いつもあわただしい日々を送っている方が多い現代人のこの頃ですが、みなさんは普段どんな朝食をとっていますか？
寒くなってくると、忙しい朝でも何か温かいものを口にいれたいものですよね。
そんなときには簡単につくれるスープなどいかがでしょうか？
今回は、5分以内でできるスープレシピを14選ご紹介します！
温かいものを口にしましょう
寒くなってくると、すぐに手足が冷えたりする方も多いのではないでしょうか？
根本的なことは、人それぞれなので対処の仕方はさまざまでしょうが、食事をするということは、みなさん同じだと思います。
最近は低体温の方も増えてきていますが、低体温だと風邪をひきやすかったりと免疫力が低下したりで不調を起こしやすくなる場合もありますが、そうならないためにも、毎回の食事には温かいものを口にいれたいものです。
現代人はあわただしい方が多いかもしれませんが、できれば朝食にも温かいものを何か一品食べることをおすすめします。
そこで今回は、5分以内でできるスープレシピを14個集めてみましたので、ご紹介します！
5分以内でできるスープレシピ14選
ブロッコリーと卵のスープ
材料と作り方
- ブロッコリー 50g
- 卵 1個
- 水 2カップ
- コンソメスープの素 小さじ2
- コショウ 少々
鍋で水を沸かしたら、ブロッコリーを少し煮てから溶き卵を入れる。
コンソメとコショウで味付けしたら出来上がりの朝にうれしいスープ。
モヤシとえのきのスープ
材料と作り方
- モヤシ 80g
- えのき 30g
- ウインナー ２本
- 水 150㏄
- 味噌 小さじ１
- バター 小さじ２分の１
- 七見かコショウ 適量
耐熱容器に具材をすべていれて、ラップなしの電子レンジで5分。
取り出したらよくかき混ぜることを忘れずに、鍋を使わず手軽にできますね。
ゴボウ天とチンゲンサイのスープ
材料と作り方
- 豆乳 １００cc
- 水 ３００cc
- ゴボウ天 １枚
- チンゲンサイ 半株位
- 中華だし 大匙半位
- 塩 ひとつまみ
- コショウ 少々
- 白すり胡麻と煎りゴマ 少々
豆乳と水を鍋に入れて火にかけ、ゴボウ天とチンゲンサイをカットして加えたら味付けして、ゴマをふる。
豆乳ベースのスープは、女性は好きな方も多いのでは。
卵とチーズのスープパスタ
材料と作り方
- 卵 2個
- 粉チーズ 大さじ2
- 水 2カップ
- コンソメ 小さじ2
- マカロニ 20g
- パセリ 適宜
- コショウ 適量
溶き卵と粉チーズを混ぜ準備しておき、水を沸かした鍋にマカロニを茹でていく。
マカロニの鍋に少しずつ、混ぜた具を流し込み、朝から飲めるスープパスタの完成。
ナススープ
材料と作り方
- ナス 1本
- バター 10g
- 固形ブイヨン 1個
- 塩コショウ 少々
- キュウリ(みじん切り) 大1
鍋にバターを溶かし、薄切りにしたナスを炒める。
ナスがしんなりしたら水とブイヨンを加えで味付けし、トッピングにキュウリであっさりと飲みやすそうです。
オニオングラタンスープ
材料と作り方
- 粉チーズ 大さじ２
- 玉ねぎ １個
- 顆粒スープの素 小さじ1/2
- 酒 大さじ１
- 水 ２カップ
- バター、塩、しょうゆ
1cmに輪切りした玉ねぎをバターを溶かしたフライパンで焼き、スープの材料を加えて煮立て味付け。
お皿に入れて粉チーズをふったら、朝からオニオングラタンスープが飲めます。
絹ごし入りわかめスープ
材料と作り方
- わかめスープ １袋
- お湯 １８０ｃｃ
- 豆腐（絹） １５０ｇ
- 大根おろし 大さじ２くらい
- 七味 適量
耐熱容器にわかめスープを入れ湯を注ぎ混ぜ、豆腐を加えて電子レンジで加熱。
大根おろしと七味をのせて完成する簡単レシピは助かりますね。
里芋入り豆乳味噌スープ
材料と作り方
- 里芋 2個
- 豆乳 300cc
- 合わせ味噌 小さじ2
- 和風だし 小さじ1
- 青ネギ 2〜3本
カットした里芋は耐熱容器に入れ電子レンジで加熱しておく。
鍋にすべての材料を入れて2、3分火にかけ和風豆乳スープのできあがり。
もずくと豆腐のスープ
材料と作り方
- もずく(三杯酢) 1パック
- 絹ごし豆腐 1/4丁
- だし汁 400ml
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
鍋にスープを煮立てたら、具材を入れて再度煮立てる。
包丁を使わずにつくれて、後片付けも簡単です。
せん切り野菜のコンソメスープ
材料と作り方
- ハム ３枚
- にんじん ３cm
- 大根 1.5cm
- 長ねぎの青い部分 10cm分
- 固形スープの素 1/2個
- 塩、こしょう 各少々
- 水 ２カップ
具材をせん切りにして、鍋にすべての材料を入れて煮ます。
野菜スープをコンパクトにつくることができ、朝のスープにおすすめ。
丸ごとトマトのスープ
材料と作り方
- トマト 中1個
- 顆粒コンソメ 2g
- 塩 ひとつまみ
- 熱湯 150ml
- 乾燥パセリ 少々
耐熱可能なマグカップにパセリ以外の材料を入れて、ラップをかけて電子レンジで加熱します。
できあがったスープにパセリをかけて完成、マグカップでそのままつくれるスープです。
中華風コーンスープ
材料と作り方
- 卵 1個
- クリームコーン缶 1パック(150g)
- 中華だし 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 水 400ml
- ねぎ 1本
- 片栗粉 小さじ1
- 水 大さじ1
クリームコーン缶、中華だし、しょうゆと水を鍋に入れて煮立て、水溶き片栗粉を加え弱火に。
溶き卵を加えてひと煮たち、器に入れてねぎをトッピングして完成の、とろーりと甘い中華スープ。
ねぎ塩スープ
材料と作り方
- 長ねぎ １本
- しょうがのせん切り １かけ分
- とりガラスープの素…小さじ１
- 水 ２カップ
- 塩、粗びき黒こしょう
鍋に材料をぜんぶ入れて煮立て味付け。
少材料で簡単にできるスープは、朝のあわただしい時間に助かるレシピです。
鶏挽肉と白菜の春雨スープ
材料と作り方
- 鶏挽肉 ５０ｇ
- 白菜 4分の1カット1枚
- 春雨 １０ｇ
- ねぎ(小口切り) 少々
- 水 200ｍｌ
- 塩コショウ 適量
- 胡麻油 少々
鍋に湯を沸かし、具材を入れて煮立て味付け。
灰汁とりの手間をちょっとだけ忘れずに、おいしいスープをつくりましょう。
まとめ
忙しい朝の時間におすすめのスープレシピを、14選ご紹介しましたがいかがでしたか？
鍋で煮立てるものから、電子レンジでつくるものなど作り方はさまざまでしたが、どれも５分以内でできるというのだからスゴイですよね！
みなさんも、ご紹介したレシピの中からつくれそうなものがあれば、ぜひトライしてみてくださいね。
体が外気で冷える寒い冬だけでなく、すべての季節において温かい食事を摂ることは、大切なことではないでしょうか。
朝食に温かいスープを飲んで、ポカポカと暖かくしてお過ごしくださいませ。
